Sånn går no dagan..

En passende tekst for meg.
Dette året har virkelig vist meg hvor sterk jeg egentlig er!

Jobber og står på! 

Både på jobben, hjemme og med meg selv.

Snart(noen uker til enda) er vikariatet på skolen over. Det blir trist! Liker ikke å ta farvel... Sist(i april) sa jeg på gjensyn og det ble det. Denne gangen blir det farvel!

Jeg har atter en gang satt i gang prosessen med å skrive og sende søknader rundt omkring. Tidkrevende jobb, men så mye som jeg har gjort den det siste året så går det lett. Dog er det kjedelig! Idag har kvelden blitt brukt til å søke opp ledige stillinger rundt forbi i Norges land. Ja, her i Rogaland også så klart, men håper mest på napp et helt annet sted. Er snart på mitt 5. år her borte og kjenner i bunn og grunn at det er nok nå. Skulle jo bare studere her for så å reise videre, så må prøve å holde det. Glad for de åra jeg har hatt her! Og for de mange fantastiske menneskene jeg har møtt! Håper de blir værende i livet mitt selv om jeg tar vingene fatt og bygger reir et annet sted i landet :) En del av meg vil bli værende her pga dem og aller mest pga familien jeg har her, men en stor del av meg kjenner at det er tid for å flytte på seg..

Kjære Gud!
La noen si JA til meg. Aller helst i nord Norge ;) 

Spennende å se hva det blir til. Krysser fingre for at enten små eller store drømmer kan oppfylles. Gjerne begge deler :) Vel, den som lever får se!

Bursdagskos og skumle elever

For torsdag 27. oktober 2011

lånt fra Google

I dag skulle vi feire bursdagen til tre av elevene i klassen min. Vi prøver å slå det sammen, så vi ikke spiser oss i hjel på kaker og andre gode ting. Bursdags jenta si mor hadde bakt kake og jenta fikk mange lange blikk fra forbipasserende når ho tuslet mot klasserommet med et digert kakefat i hendene. Jeg stod ute og ventet på to elever når jeg så henne komme med kaka. Kry og fornøyd! I siste skoletime var det tid for å feire. Inne på grupperommet satt vi oss samla rundt det store bordet. Og is, nonstop og kake ble fordelt likt. Det ble stille :) Et foreldrepar dukket opp mot slutten og syntes vi hadde det riktig så trivelig :) Elevgjengen min er en herlig gjeng, så alle dager med dem er koselige. Både med og uten kakespising ;)

Lånt fra Google - ene eleven var kledd ut sånn

På SFO var det tid for Halloween fest. Go gang, kan du tru! Noen var søte, andre var midt i mellom mens noen faktisk var kjempeskumle! Vi samlet begge klassene rundt langbordet inne hos oss. Veggene var pyntet med gresskar og flaggermus i papir, bordet var pyntet fint og det var kun te-lysene på bordet som ga lys i rommet. Til middag var det pølser med makk eller bare makk om du ikke likte/kunne spise pølser. Samtlige ble litt skeptiske når de fikk spørsmål om de ville ha pølse med makk eller bare makk, men skepsisen forsvant når de så hva det var ;)  (stikk snarkokt spagetti inn i tykkpølser før du koker det ;)  )
Til dessert var det røde hender med vaniljesaus.Vil du ha tommel, langefinger, lillefinger eller inni hånda å spise? :) hehe :) Tips: Engangs-hansker ;) Etter mat var det tid for lek og moro. Startet med en Beat for beat konkurranse. Underholdende og moro å være tilskuer til. Så gikk alle til lærerrommene og skremte til seg no å ha i posene sine. Avsluttet dagen med YouTube hvor hver enkelt elev fikk velge seg en sang i tur og orden. Midt inni dukket plutselig maccarena opp. Både voksne og elever danset. Ene eleven med DS ga meg sitt forbausende blikk før han selv ble med å danse. Moro!
Denne uken har jeg og elev J(gutt med DS) hatt tikken(sisten) gående fra morgen-ettermiddag hver dag. I dag var intet unntak. Om morgenen går jeg ut for å ta i mot to av elevene som kommer i taxi. Han ene sitter i rullestol og trenger derfor hjelp til å komme seg inn på skolen. Til vanlig tar en elev følge med meg ut for han vil gjerne ta i mot disse to og hjelpe til med å kjøre rullestolen. I dag ble han og to andre elever med meg. Kjekt! En av dem var J, så mens vi ventet løp vi rundt ute og hadde tikken han og jeg. Latterpauser må også til ;) I går ga jeg han tikken akkurat i det han gikk inn i taxien sin, idag gjorde han det samme mot meg når han dro. Så i morgen er det jeg som har den når jeg kommer på jobb :) Sånne ting gjør arbeidsdagen enda kjekkere ;)

Med andre ord: En kjekk dag på jobb :)

Eplekake!!

Elev N's eplekake

 Eplekake var ikke det beste jeg visste om når jeg var ung, men har gjennom årenes løp lært å like det. Dog skal det ikke være for mye epler i eller for store eplebiter.


På skolen, hvor jeg jobber, har vi hver mandag mat&helse hvor elevene, med mer eller mindre hjelp fra oss voksne, lager no spiselig. Det være seg middagsretter, kaker eller no annet godt :) På mandag i forrige uke lagde de hver si eplekake og du kan tro det ble mange fine kaker! Dette er undersida av elev N sin kake. Stilig, sant? Noen kaker ble i søteste laget, men mange av de smakte godt! Fra nå av vil ikke jeg få være med i mat&helse timene fordi mandager blir min fridag. Litt surt det, men klager da ikke på en ekstra fridag. Vil gjerne ha med meg mat&helse timene, for jeg er veldig glad i å lage mat selv om jeg ikke er fult så glad i å spise mat. Vet fasongen min sier no annet, men det er ikke alltid at det man ser er slik det er. Ofte en kamp med meg selv når jeg spiser mat. Du syns kanskje det høres rart ut, men sånn er det bare. Vanskelig å forklare...

Du skal få to forskjellige oppskrifter som jeg har. Ene lager du røre(no alla det vi gjorde på skolen) i den andre lager du smuldredeig(det jeg som regel gjør hjemme).

Oppskrift 1: 

Ingredienser:

4-6 epler (etter størrelsen)
4 egg
2 kopper sukker
2 kopper hvetemel
1 ts bakepulver
2 ss smeltet smør (avkjølt).
Kanel og sukker til å strø kaken med.

Vask og skrell eplene og skjær eplene i båter. Legg eplebåtene i vann med litt sitronsaft etter hvert som du skjærer dem opp så de ikke blir brune.
Visp godt sammen egg og sukker før du blander i det tørre. Ha i avkjølt smeltet smør til slutt og rør det inn i kakerøren. Legg halvparten av eplene i bunnen av en godt smurt, rund form og hell røren forsiktig over. Legg resten av eplene på toppen og dryss over 2 ts kanel og 4 ts sukker.
Stek kaken i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.

Oppskrift 2:

Ingredienser:
200g smør
200g sukker
1egg
Valnøtter
Sukker og kanel

Smuldre sukker og smør sammen. Skrell eplene, skjær de i biter og ha de i ei smurt form. Strø sukker og kanel over dem. Ha opphakket valnøtter over dem. Pisk egget og 1teskje sukker sammen og øs dette over kaka. Steker v 190grader i ca 30min.

... fra når en kompis og jeg lagde eplekake i høst.